שגורם לשניצל להיות דק-דק:
בשלב של פירורי הלחם, ואחרי שדפקתי את השניצל היטב, אני מניח את השניצל על פירורי הלחם, מכסה בשכבה של פירורי לחם, ונשען על השניצל עם כל הכובד של הגוף עם פרק כף היד.
יוצא שניצל דק מאוד, בגודל של שטיח בינוני, והפירורים דבוקים היטב.
למבינים בלבד.
תחשבו על זה רגע, תבינו לבד שאני צודק.